ماهو الفرق بين التسمم الغذائي و برد المعدة النزلة المعوية ؟ | الاختلافات | الأسباب | العلاج

أنفلونزا المعدة او برد المعدة أو النزلة المعوية- مقابل التسمم الغذائي: كيفية التعرف على الاختلافات وعلاج الأعراض بشكل فعال- يمكن أن تسبب اعراض النزلة المعوية والتسمم الغذائي أعراضًا مماثلة مثل القيء والتشنج البطني والإسهال. ومع ذلك ، فإن النزلة المعوية تستمر لمدة يوم أو يومين فقط في حين أن التسمم الغذائي قد يتسبب في استمرار الأعراض لعدة أيام. يمكن علاج كل من أنفلونزا المعدة والتسمم الغذائي من خلال الراحة وتناول الأطعمة الخفيفة والبقاء رطبًا.
يعد التهاب المعدة والأمعاء والتسمم الغذائي من الحالات التي تؤثر على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى أعراض مثل الإسهال والقيء وآلام البطن. ومع ذلك، لديهم أسباب وخصائص مختلفة:
التهاب المعدة والأمعاء
التهاب المعدة والأمعاء هو مصطلح واسع يشير إلى التهاب المعدة والأمعاء. يمكن أن يكون سببه عوامل مختلفة، بما في ذلك الفيروسات والبكتيريا والطفيليات، وحتى بعض الأسباب غير المعدية مثل الحساسية الغذائية أو الأدوية.
تشمل أعراض التهاب المعدة والأمعاء الإسهال والقيء وتقلصات البطن والغثيان وأحيانا الحمى.
يمكن أن يكون التهاب المعدة والأمعاء معديًا إذا كان سببه عوامل معدية مثل الفيروسات أو البكتيريا. تشمل الأسباب الفيروسية الشائعة النوروفيروس والفيروس العجلي، بينما يمكن أن تشمل الأسباب البكتيرية السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli) والعطيفة وغيرها.
عادة ما يتم حل التهاب المعدة والأمعاء من تلقاء نفسه خلال بضعة أيام إلى أسبوع، على الرغم من أن الحالات الشديدة قد تتطلب عناية طبية لمنع الجفاف.
التسمم الغذائي
التسمم الغذائي هو نوع محدد من التهاب المعدة والأمعاء الناتج عن تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة. غالبًا ما يكون نتيجة تناول طعام ملوث بالبكتيريا الضارة أو الفيروسات أو الطفيليات أو السموم.
أعراض التسمم الغذائي تشبه أعراض التهاب المعدة والأمعاء ويمكن أن تشمل الإسهال والقيء وآلام البطن والغثيان والحمى.
مسببات الأمراض الشائعة المرتبطة بالتسمم الغذائي تشمل السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا والعطيفة والمكورات العنقودية الذهبية. تحدث بعض حالات التسمم الغذائي بسبب السموم التي تنتجها البكتيريا، مثل توكسين البوتولينوم الموجود في الأطعمة المعلبة بشكل غير صحيح.
يمكن أن تكون ظهور أعراض التسمم الغذائي سريعة، حيث تحدث خلال ساعات من تناول الطعام الملوث، أو قد تستغرق عدة أيام، وذلك حسب العامل المسبب والكمية المستهلكة.
يعتمد علاج التسمم الغذائي على العامل الممرض المحدد وشدته. في كثير من الحالات، تكون الرعاية الداعمة، مثل معالجة الجفاف والراحة، كافية. الحالات الشديدة قد تتطلب عناية طبية.
باختصار، التهاب المعدة والأمعاء هو مصطلح عام لالتهاب الجهاز الهضمي ويمكن أن يكون له أسباب مختلفة، في حين يشير التسمم الغذائي على وجه التحديد إلى أمراض الجهاز الهضمي الناجمة عن تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة. تشترك كلتا الحالتين في أعراض متشابهة ولكن قد يكون لهما أسباب وأساليب علاج مختلفة. إذا كنت تشك في إصابتك بأي من الحالتين وكانت أعراضك شديدة أو طويلة الأمد، فمن المهم طلب المشورة الطبية.

ماهي النزلة المعوية ؟ وماهو التسمم الغذائي ؟

كل من النزلة المعوية والتسمم الغذائي يمكن أن يجعلك تشعر بالتعاسة. ولكن في حين أن الحالتين لهما أعراض متشابهة ، إلا أن لهما أسبابًا مختلفة ويمكن أن تستمر لفترات زمنية مختلفة. إليك ما تحتاج إلى معرفته حول الاختلافات بين النزلة المعوية والتسمم الغذائي وكيفية منع انتشار أي من المرضين. الاختلاف في الأعراض يمكن أن تتشابه أعراض برد المعدة والتسمم الغذائي ، مثل:
المغص – غثيان – إسهال – القييء ومع ذلك ، فإن الاختلاف الرئيسي بين الاثنين هو المدة التي يدومان فيها. عادة ما تكون أنفلونزا المعدة مرضًا سريعًا ، حيث تستمر الأعراض من يوم إلى يومين ، بينما قد يستمر التسمم الغذائي لفترة أطول ، كما تقول كارين جوبانيك ، أستاذة مساعدة في كلية الطب بجامعة ييل.

النزلة المعوية والتهابات المعدة

مع النزلة المعوية ، المعروفة أيضًا باسم التهاب المعدة والأمعاء ، تكون معديًا لمدة يوم إلى خمسة أيام تقريبًا. عادةً ما يكون الوقت الفعلي الذي ستشعر فيه بالأعراض من 24 إلى 48 ساعة. تكون الفيروسات المسببة لالتهاب المعدة والأمعاء أكثر انتشارًا في فصلي الخريف والشتاء ، ومن ثم تظهر حالات أنفلونزا المعدة. على النقيض من ذلك ، لا ينتشر التسمم الغذائي خلال أشهر معينة أكثر من غيرها. يستمر التسمم الغذائي ، مثل أنفلونزا المعدة ، ليوم واحد فقط أو نحو ذلك ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن تستمر بعض الأعراض ، خاصة الإسهال ، لعدة أيام.

ماهو الاختلاف في الأسباب مابين النزلة المعوية والتسسم الغذائي ؟

تنجم النزلة المعوية عن عدوى فيروسية تؤدي إلى التهاب المعدة والأمعاء. تقول أنيتا جوروارا ، طبيبة طب الأسرة والمديرة الطبية للرعاية العاجلة في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي ، إنها أكثر شيوعًا عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات لأن أجهزتهم المناعية لم تتطور بشكل كامل بعد. عادةً ما يكون نوروفيروس ، أو فيروس الروتا ، أو الفيروس الغدي هو السبب في التهاب المعدة والأمعاء ، وينتشر من خلال الاتصال المباشر مع شخص مصاب أو لمس الأسطح الملوثة ثم لمس وجهك أو وضع يديك في فمك. من ناحية أخرى ، يحدث التسمم الغذائي بسبب البكتيريا الموجودة في الطعام ، وفي الغالب اللحوم غير المطبوخة جيدًا ، مثل الدجاج ، أو الخضار التي لم يتم غسلها بشكل صحيح ، مثل السبانخ أو الخس أو الطماطم.

الالتهابات البكتيرية المسببة للتسمم الغذائي

اربعة انواع من العديدات البكتيرية الشائعة التي تغذي التسمم الغذائي وكيف يمكن تجنبها
السالمونيلا، العطية، والليستيريا هي أنواع رئيسية من البكتيريا التي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تزايد تسمم الغذاء، ولكن بعض الحالات الأكثر خطورة تصيب الناس، وغالبًا ما يكون ذلك بسبب ضعف الجهاز. هؤلاء الأشخاص هم:
الأطفال الذين يستهدفون بشكل أساسي سنوات مختلفة – يناسبون سن 65 وما فوق – الأشخاص الذين يعانون من الضعف في الجهاز، مثل الأشخاص الذين يعيشون مع جمعيات الضرائب أو النساء الحوامل

ماهو الفرق في العلاجات ؟ | علاج النزلة المعوية | علاج التسمم الغذائي

يقول غوروارا إنه في معظم الحالات ، يمكن للشخص المصاب إما نزلة معوية أو بالتسمم الغذائي أن يتعافى في المنزل دون علاج طبي مباشر. النزلة معوية فيروسية ، مما يعني أنه لا يمكن علاجها بالمضادات الحيوية الموصوفة ، والتي تعالج الالتهابات البكتيرية فقط. يتطلب التسمم الغذائي المضادات الحيوية فقط في الحالات الشديدة. في بعض الحالات ، يمكن أن تساعد الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية ، مثل إيموديوم أو بيبتو بيسمول ، في علاج الإسهال الناجم عن التسمم الغذائي. تحدث مع طبيبك قبل العلاج الذاتي ، لأن بعض الأدوية يمكن أن تطيل الأعراض.

أفضل الأطعمة لتناولها عند اضطراب المعدة

يقول جوروارا إنه مع برد المعدة أو التسمم الغذائي ، فإن الحالة تحتاج فقط إلى أن تأخذ مجراها. ولكن إذا كنت تعاني من أعراض ، فهناك طرق للعناية بنفسك في المنزل ، بما في ذلك: تجنب الطعام الصلب لبضع ساعات إذا كنت تتقيأ. عندما تحاول أن تأكل ، التزم بالأطعمة الخفيفة ، مثل البسكويت المملح أو المرق الصافي أو البطاطس العادية.
البقاء رطبًا قدر الإمكان. قد يكون هذا صعبًا إذا كنت تشعر بالغثيان الشديد. حاول أخذ رشفات صغيرة من الماء بشكل متكرر أو مص مكعبات الثلج بدلاً من شرب جرعات كبيرة. تجنب بعض الأطعمة والمواد التي تكون أكثر صلابة على معدتك ، مثل منتجات الألبان والأطعمة الدهنية والكحول والوجبات شديدة التوابل.
الجفاف هو أكثر المضاعفات شيوعًا النزلة المعوية أو التسمم الغذائي ، وفي الحالات الشديدة يجب علاجها في المستشفى بالسوائل الوريدية (IV). تشمل علامات الجفاف التي تتطلب عناية طبية ما يلي: – ضعف – إعياء – عدم القدرة على النهوض من السرير- بالنسبة للأطفال الصغار الذين لا يزالون في حفاضات ، لا حفاضات مبللة لمدة ثلاث ساعات

تدابير وقائية للنزلة المعوية

يقول جوروارا إن النزلة المعوية معدية للغاية ومن الصعب منع انتشار المرض بمجرد وجوده في منزلك. أفضل خط دفاع لك هو غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل وتطهير الأسطح بمزيج من المبيض والماء أو مطهر مسجل لدى وكالة حماية البيئة (EPA).
كيف تقتل الجراثيم: كل ما تحتاج إلى معرفته لحمايتك وحماية أحبائك من العدوى
نوروفيروس ، أحد الأسباب الشائعة للنزلة المعوية ، يمكن أن يعيش على الأسطح ويصيب الناس لأسابيع. لذلك ، من المهم أن تغسل يديك بعد الذهاب إلى محل البقالة أو الحديقة أو أي مكان آخر قد تتعرض فيه. يجب عليك أيضًا التأكد من غسل الفاكهة والخضروات عن طريق فركها تحت الماء الجاري قبل تناولها في حالة اتصال شخص مصاب بها في محل البقالة. لا يمكن أن ينتقل التسمم الغذائي من شخص إلى آخر. ومع ذلك ، يمكن أن يتأثر أكثر من شخص في نفس الوقت إذا تناولوا نفس الطعام الملوث.

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي

اغسل يديك وأسطح الطعام قبل تحضير الطعام
افصل اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية عن الأطعمة الأخرى التي تعدها واستخدم ألواح تقطيع مختلفة
طهي الطعام لدرجة الحرارة الداخلية المثلى
145 درجة فهرنهايت للقطع الكاملة من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم العجل والضأن
160 درجة فهرنهايت للحوم المفرومة
165 درجة فهرنهايت للدواجن مثل الدجاج والديك الرومي
145 درجة فهرنهايت للأسماك
برد بقايا الطعام في غضون ساعتين من الطهي عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل

الخلاصة
تسبب (أنفلونزا المعدة او برد المعدة أو النزلة المعوية) والتسمم الغذائي أعراضًا مماثلة مثل القيء والإسهال والتشنج البطني. ومع ذلك ، فإن برد المعدة ناتجة عن عدوى فيروسية وتستمر عادة من يوم إلى يومين. وفي الوقت نفسه ، يحدث التسمم الغذائي نتيجة تناول أطعمة ملوثة بالبكتيريا ويمكن أن يستمر لعدة أيام.

ملخص علوم | الفرق بين التسمم الغذائي و برد المعدة النزلة المعوية

التهاب المعدة والأمعاء والتسمم الغذائي من حالات الجهاز الهضمي التي تشترك في أعراض شائعة مثل الإسهال والقيء وآلام البطن. التهاب المعدة والأمعاء هو مصطلح عام لالتهاب المعدة والأمعاء ويمكن أن يكون له أسباب مختلفة، بما في ذلك الفيروسات والبكتيريا والطفيليات وعوامل غير معدية. من ناحية أخرى، التسمم الغذائي هو نوع محدد من التهاب المعدة والأمعاء الناجم عن استهلاك الأطعمة أو المشروبات الملوثة، وغالبًا ما يكون بسبب مسببات الأمراض الضارة مثل البكتيريا أو السموم. يمكن أن يكون ظهور الأعراض في حالة التسمم الغذائي سريعًا أو متأخرًا، اعتمادًا على العامل المسبب. يختلف العلاج اعتمادًا على الحالة المحددة وشدتها، لكن الرعاية الداعمة مثل معالجة الجفاف غالبًا ما تكون ضرورية. إذا كانت الأعراض شديدة أو طويلة الأمد، فيجب طلب الرعاية الطبية. وبالتأكيد، إليك بعض المعلومات الإضافية حول التهاب المعدة والأمعاء والتسمم الغذائي:

التهاب المعدة والأمعاء

الأسباب

يمكن أن يحدث التهاب المعدة والأمعاء بسبب مجموعة واسعة من العوامل، بما في ذلك الفيروسات (مثل النوروفيروس والفيروس العجلي) والبكتيريا (مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية) والطفيليات (مثل الجيارديا) وغير ذلك. العوامل المعدية مثل الحساسية الغذائية أو الأدوية أو الإفراط في تناول الكحول.

الأعراض

تشمل الأعراض الشائعة لالتهاب المعدة والأمعاء الإسهال والقيء وتشنجات البطن والغثيان وأحيانًا الحمى. الجفاف هو أحد المضاعفات المحتملة.

انتقال العدوى

يمكن أن يكون التهاب المعدة والأمعاء المعدي معديًا، وغالبًا ما ينتشر عن طريق الطعام أو الماء الملوث أو الاتصال الشخصي.

المدة

عادةً ما يتم حل التهاب المعدة والأمعاء من تلقاء نفسه خلال بضعة أيام إلى أسبوع، على الرغم من أن الحالات الشديدة قد تتطلب التدخل الطبي.

التسمم غذائي

السبب

ينجم التسمم الغذائي على وجه التحديد عن تناول الأطعمة أو المشروبات الملوثة بالكائنات الحية الدقيقة الضارة (البكتيريا والفيروسات والطفيليات) أو سمومها. وهي مجموعة فرعية من التهاب المعدة والأمعاء.

الأعراض

مثل التهاب المعدة والأمعاء، يؤدي التسمم الغذائي إلى ظهور أعراض مثل الإسهال والقيء وآلام البطن والغثيان والحمى. تعتمد الأعراض المحددة وشدتها على العامل المسبب.

العوامل المسببة

تشمل مسببات الأمراض الشائعة المرتبطة بالتسمم الغذائي السالمونيلا والإشريكية القولونية والليستيريا والعطيفة والمكورات العنقودية الذهبية. بعض الحالات تكون بسبب السموم التي تنتجها البكتيريا.

البداية

يمكن أن تظهر أعراض التسمم الغذائي بسرعة، خلال ساعات من تناول طعام ملوث، أو قد تتأخر ظهورها، وتستغرق عدة أيام للظهور.

العلاج

يعتمد علاج التسمم الغذائي على نوع العامل الممرض المعني. غالبًا ما يوصى بالرعاية الداعمة، بما في ذلك معالجة الجفاف والراحة. الحالات الشديدة قد تتطلب عناية طبية. وفي كلتا الحالتين، الوقاية هي المفتاح. يمكن أن تساعد ممارسة النظافة الجيدة وطهي الطعام وتخزينه بشكل صحيح وتجنب تناول الطعام الذي يبدو أو رائحته أو طعمه في تقليل خطر الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء والتسمم الغذائي. إذا كنت تشك في إصابتك بأي من الحالتين وتعاني من أعراض حادة أو مستمرة، فاستشر أخصائي الرعاية الصحية للحصول على التوجيه والعلاج المناسبين.